烹饪与营养教育专业详情
专业简介
培养目标:培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。
主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳，烹饪美学，厨房英语等。
就业方向：可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
从业方向
- 事业单位人员
- 酒店管理
- 人力资源专员/助理
- 小学教师
- 公务员
- 公务员(中央国家机关)
- 公务员(省级机关)
- 公务员(地市级机关)
- 公务员(区县级及以下机关)
- 中等职业学校教师
- 大学教师
- 厨师/面点师
- 出国
- 营养教师
- 行政主厨
- 餐饮管理人员
- 营养研究员
- 食品加工人员
- 食品销售人员
- 食品监测员
- 食品化验师
- 研发助理
- 香精应用开发
- 生产经理助理
相近专业
假如不能如常所愿报以理想专业，或为降低偏离未来职业规划的风险，不妨试试填报它的相近专业。
| 专业名称 | 开设院校 | 就业率 | 毕业生规模 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2017 | 2018 | |||
| 烹饪与营养教育 | 24 | 85%-90% | 90%-95% | 未知 | 800-900人 |
| 秘书学 | 142 | 85%-90% | 90%-95% | 未知 | 4000-4500人 |
| 机电技术教育 | 7 | 95%-100% | 90%-95% | 未知 | 300-350人 |
| 汽车维修工程教育 | 9 | 95%-100% | 95%-100% | 未知 | 450-500人 |
| 应用电子技术教育 | 13 | 85%-90% | 95%-100% | 未知 | 700-800人 |
| 服装设计与工艺教育 | 5 | 85%-90% | 90%-95% | 未知 | 150-200人 |
| 食品营养与检验教育 | 11 | 85%-90% | 85%-90% | 未知 | 450-500人 |
| 农艺教育 | 3 | 85%-90% | 95%-100% | 未知 | 50-100人 |
| 园艺教育 | 2 | 85%-90% | 85%-90% | 未知 | 50人以下 |
| 财务会计教育 | 16 | 90%-95% | 90%-95% | 未知 | 1500-2000人 |
| 市场营销教育 | 4 | 90%-95% | 95%-100% | 未知 | 100-150人 |
| 旅游管理与服务教育 | 23 | 90%-95% | 90%-95% | 未知 | 1000-1500人 |
| 工艺美术 | 72 | 90%-95% | 90%-95% | 未知 | 1000-1500人 |