食品质量与安全(本科)

化生与物质、健康群

毕业5年薪酬:¥5609
  • 食品质量与安全(本科)
  • 所属学科:工学
  • 所属门类:食品科学与工程类
  • 专业代码:082702

食品质量与安全专业详情

专业简介

专业培养目标:食品质量与安全专业培养能坚持社会主义道路,德智体全面发展,具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识,懂得食品工业生产,能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。

专业培养要求:学生毕业后熟悉与食品营养、卫生、安全、环保有关的法规和标准,掌握现代食品卫生分析理论与实验技术,具备制造食品安全技术标准,建立食品安全体系的工作能力,并具有良好的综合素质。

主干学科:食品加工工艺课。

主要课程:生物学、化学、食品质量安全理论课。

主要实践性教学环节:专业课程设计、毕业设计等,一般安排28周。

修业年限:四年

授予学位:工学学士

从业方向

  1. 公务员
  2. 公务员(地市级机关)
  3. 公务员(区县级及以下机关)
  4. 公务员(省级机关)
  5. 公务员(中央国家机关)
  6. 人力资源专员/助理
  7. 销售代表
  8. 考研
  9. 食品/饮料检验
  10. 化验/检验
  11. 食品/饮料研发
  12. 事业单位人员

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专业名称 开设院校 就业率 毕业生规模
2016 2017 2018
食品质量与安全24585%-90%90%-95%未知10000-12000人
食品科学与工程29285%-90%90%-95%未知20000-22000人
粮食工程1790%-95%90%-95%未知500-600人
乳品工程790%-95%95%-100%未知150-200人
酿酒工程1695%-100%95%-100%未知400-450人
葡萄与葡萄酒工程1890%-95%90%-95%未知450-500人
食品营养与检验教育1185%-90%85%-90%未知450-500人